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Pureza y origen natural
Origen Mexicano
El café orgánico se cultiva sin pesticidas ni químicos, lo que da como resultado una bebida más limpia, saludable y respetuosa con el medio ambiente.
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Café Molido de Cafetera 400 g
Vendor:MOCKATTORegular price $ 182.00 MXNRegular priceUnit price per -
Café Molido de Cafetera 1 kg
Vendor:MOCKATTORegular price $ 382.00 MXNRegular priceUnit price per
Mockatto
Café Mockatto: energía natural y sabor auténtico
Nuestro café es 100 % arábica, cultivado en altura entre 1600 y 1800 metros sobre el nivel del mar y seleccionado con rigor. Elaborado de forma artesanal, mantiene su pureza sin aditivos, sin azúcares añadidos y sin ingredientes artificiales.
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EXPERIENCIA
Estilo de vida keto
Combinado con una alimentación keto o baja en carbohidratos, es una excelente opción para quienes buscan energía constante, mejor concentración y un consumo más consciente.
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Propósito
Sin azúcar, sabor auténtico
Ideal para dietas sin azúcar, keto o low carb, ya que conserva el sabor real del café tradicional sin necesidad de endulzantes.
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CALIDADA
Para disfrutar a tu manera
En Mockatto seleccionamos cuidadosamente nuestros cafés de origen mexicano para mantener frescura, calidad y consistencia en cada lote.
Rico en antioxidantes, perfecto para comenzar el día o acompañar tu rutina saludable, ofreciendo una experiencia de sabor auténtico y bienestar en cada taza.
La diferencia Mockatto
¿Por qué elegir Café Mockatto?
Más que una taza de café, una experiencia desde el origen. En Mockatto seleccionamos cuidadosamente cada grano para ofrecer un café que refleja la esencia de Oaxaca. Cada taza combina aroma, sabor y calidad para brindarte una experiencia que disfrutarás desde el primer sorbo.
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Café cultivado en las montañas de Oaxaca
Café cultivado en regiones montañosas de Oaxaca.
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Granos Seleccionados
Elegimos cuidadosamente cada lote para garantizar calidad.
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Tostado Preciso
Resaltamos el aroma y las notas naturales del café, desde cítricos frescos hasta matices achocolatados, según su tueste.
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Aroma Inconfundible
Una experiencia que comienza desde el primer instante.
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Sin Conservadores
Solo café, elaborado para conservar su esencia.
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Orgullosamente Mexicano
Inspirado en la riqueza cafetalera de Oaxaca.
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Para Disfrutar Todos los Días
Un café pensado para acompañarte en cada momento.
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Calidad Mockatto
Nuestro compromiso es ofrecer una taza excepcional en cada preparación.
En Mockatto no solo tostamos café; buscamos crear momentos que comienzan con el aroma de una buena taza y permanecen en cada sorbo. Porque un café extraordinario no se improvisa: se cultiva, se selecciona y se prepara con dedicación.
Tipos de Café
Pergamino
Café en su estado intermedio de beneficiado, con la cáscara seca que lo protege antes del tostado. Ideal para conservar frescura y calidad.
Oro | Grano verde
Café crudo sin tostar, perfecto para quienes desean controlar el tueste. Seleccionado a mano para asegurar su pureza y origen.
Tueste Medio
Sabor equilibrado con notas suaves y cuerpo ligero. Ideal para quienes buscan un café aromático y accesible al paladar.
Tueste Medio Oscuro
Aromas profundos, acidez moderada y cuerpo más robusto. Un balance entre dulzor natural y notas tostadas.
Tueste Oscuro
Perfil intenso, con cuerpo pleno y notas amargas elegantes. Ideal para espresso o paladares que disfrutan lo fuerte.
Tueste Intenso
Tueste profundo con sabor audaz y persistente. Casi sin acidez, con notas ahumadas y de cacao amargo.
Cultivado con dedicación por manos mexicanas
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OAXACA MÉXICO
Café de altura cultivado en las montañas de Oaxaca, donde el clima templado y los suelos ricos en minerales dan origen a un grano suave y aromático.
Notas florales, cítricas y de nuez, con una acidez brillante y cuerpo medio. Ideal para quienes buscan una taza elegante y compleja. -
CHIAPAS MÉXICO
Proveniente de las regiones altas de Chiapas, este café destaca por su riqueza en sabor y cuerpo.
Con notas achocolatadas, dulces y especiadas, y una acidez suave, es una taza cálida y reconfortante, perfecta para los amantes del café intenso pero balanceado.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes
Si estás buscando información sobre nuestro café, aquí encontrarás respuestas a las dudas más comunes sobre su origen, proceso de cultivo, métodos de preparación, conservación y características.
Contactar →¿Necesitas ayuda?
Nuestro objetivo es ayudarte a conocer mejor el café gourmet mexicano para que disfrutes cada taza con la mayor confianza.
¿Qué hace especial al café de Oaxaca? +
El café de Oaxaca es reconocido por cultivarse en regiones montañosas con altitudes ideales para el desarrollo de granos de alta calidad. Estas condiciones permiten una maduración más lenta del fruto, lo que favorece una taza con mayor aroma, dulzor natural y notas complejas. Además, muchos productores de Oaxaca mantienen procesos de cultivo y cosecha tradicionales que conservan las características únicas del café mexicano.
¿Qué significa que un café sea orgánico? +
Un café orgánico se cultiva sin el uso de pesticidas, herbicidas o fertilizantes sintéticos. Esto ayuda a conservar la biodiversidad de los cafetales y reduce el impacto ambiental. Además, muchos consumidores prefieren el café orgánico por su proceso de producción más natural y responsable.
¿Qué tipo de grano utiliza Mockatto? +
Mockatto utiliza granos cuidadosamente seleccionados provenientes de cafetales de Oaxaca y Chiapas, buscando ofrecer una taza equilibrada, con excelente aroma, cuerpo y sabor. La selección del grano y el proceso de tostado son fundamentales para mantener una calidad constante.
¿Cuál es la diferencia entre café arábica y robusta? +
El café arábica suele ofrecer un sabor más suave, aromático y con mayor complejidad de notas, mientras que el robusta presenta un perfil más intenso y amargo, además de contener una mayor cantidad de cafeína. El arábica es el preferido para cafés gourmet debido a su calidad en taza.
¿Qué significa que un café sea de altura? +
Un café de altura es aquel cultivado en zonas montañosas, generalmente por encima de los 1,200 metros sobre el nivel del mar. A mayor altitud, el grano madura más lentamente, desarrollando una mayor concentración de azúcares y compuestos aromáticos que enriquecen su sabor.
¿Cómo conservar el café para mantener su frescura? +
Lo ideal es almacenar el café en un recipiente hermético, lejos de la luz solar, la humedad y el calor. También se recomienda evitar refrigerarlo, ya que puede absorber olores y humedad que alteran su sabor.
¿Cuánto tiempo conserva su aroma un café recién tostado? +
Cuando se almacena correctamente, el café conserva gran parte de su aroma y sabor durante varias semanas después del tostado. Consumirlo dentro del periodo recomendado permite disfrutar mejor sus características.
¿Qué molienda es mejor para cafetera? +
La molienda depende del método de preparación. Para cafeteras de filtro suele utilizarse una molienda media, mientras que para prensa francesa se recomienda una molienda gruesa y para espresso una molienda fina.
¿El café orgánico contiene conservadores? +
No. El café orgánico es un producto natural y no requiere conservadores para mantener su calidad cuando se almacena adecuadamente.
¿Cuál es la diferencia entre café artesanal y café comercial? +
El café artesanal suele producirse en lotes pequeños con mayor control durante la cosecha, selección y tostado. En cambio, el café comercial normalmente se procesa a gran escala buscando uniformidad y volumen de producción.
